單眼佬涼茶 (佐敦)

茶果嶺後，我回到油麻地，為的是理髮，因為通勝說了今日宜理髮，話會帶來好運。

剪左個靚頭之後，天氣熱，車子又沒有冷氣，就近就有一間我非常想拜訪的老字號涼茶店。正式的名字就不記得了，由細到大，我只知道這店的品牌是單眼佬。

單眼佬，亦算是一間傳統的香港本地藥坊，細細個患上了中耳炎，有一次突然流血流濃，媽及兩位阿姨就立即帶我來單眼佬，買他們的水滴耳油，而當我未正式轉介專科治理時，單眼佬的良藥，一直是陪伴著我的。對單眼佬的感情，也有如救世主一般。

今昤今日的單眼佬，依然是以售賣其靈丹妙藥為主，同20多年前的一樣，前店賣涼茶，後鋪賣藥油。多年來的格局，完全沒有轉變過。店門口，依然是舊式的一碗碗涼茶，排排的放在長檯上，行過擺低錢，飲一碗就走。

選擇不多，只有五花茶同自家配方的單眼佬涼茶。本來只是想飲五花茶的，但問了招牌的單眼佬涼茶其實不是像廿四味般極苦極甘。那我就要試一試他們的獨得秘方涼茶。

說明是秘方，成份沒有多作考究，飲落，藥味濃烈，雖然不甜但絕對不苦。暖飲，雖然是在大熱天時係街邊飲，但入喉之後的確有少少涼快的感覺，不一會身體已經有少少像把體內的熱氣散開去的一種感覺。果然，是一個妙方良藥。

老字號的涼茶店，恨沒有被世人發揚光大。雖在一至兩年前，看過某飲食雜誌對單眼佬的報導，但這一定涼茶店，依然是冷清清，來者多是上年紀的油麻地街坊及工友。古式的涼茶藥店也是一個頻臨絕種的生意模式，希望這一點點的表揚，可以令世人記番起，那些年在涼茶舖拍拖飲涼茶食馬蹄糕聽流聲機的浪漫舊日子。

另外，香港的老藥廠，純人手製造的古方良藥，希望可以傳承下去。

偉豪茶餐廳 (油塘)

雨過天清的星期六，同太太說好送她出旺角上堂後我獨自一人遊車河，自我輕鬆一下。而當我有這一個機會時，茶果嶺便是我的target。

在茶果嶺村行了一轉，心知有三家好特別，好特殊的食肆在村內。不過，是日的我志不在這三家隱蔽小店，是前排在南瓜的Blog看到的 "茶餐聽"，來到茶果嶺的海鮮檔，的確是有這一家 "茶餐聽" 而且有臉書的專頁可以讓我打咭。南瓜一見我打咭，就立即回覆說這是 "茶餐聽"。這樣不拘小節的 "茶餐聽"，雖沒有特色，但夠得意。

入到來，這的確是一間完全不拈小節的 "茶餐聽" ，吞雲吐霧的情況常見，滿口問候語的說話常聽，生意的對象，就是以附近的賣魚工友為主。地方是整潔的，說有吞雲吐霧的情況，但食客門大多都好合作，行出門口才快樂一支煙。一個像快餐店的水吧，感覺有少少80's feel。

我都是叫一份公仔麵餐來食好了，餐肉配上肉丁，另有煎蛋方包奶茶，完全是我一天的能量所需。其實我食的，是最普通的早餐，用材普通，味道普通，幸好肉丁運用得很好，令到原本是沒有什麼味道的麵也香辣起來，餐肉不算薄片，也算是夠份量吧。

蛋是反蛋，沒有多用油去煎的，黃心流質而甜口。奶茶質感滑，雖不夠細膩但這是完全的濃香滑，雖是山寨餐廳但也有一定的水準。

這是一間清閒的餐廳，工友入來食早餐兼聚腳。外賣單車亦飛快地走了兩轉。相信這兒有不少工廠及麗港城客。

簡單、普通、街坊感覺，這正正就是我最喜歡的茶餐廳感覺....錯...不對!!! 是 "茶餐聽" 感覺。

赤柱餐廳 (赤柱)

星期五的晚上，約好了太太過海，待我放工之段一起去南區夜遊。而我們亦到了南區最熱門的地點，赤柱。

一路從黃泥涌峽道落去，看著遠端在雷電交加，很是特別。來到赤柱，當時天氣還是可以的，我們在大街邊行邊看食肆，再行入赤柱廣場作最後一秒的shopping。之後便移師去食飯。本來都是打算食西餐的，但太太堅拒說太貴，而且又不是什麼special occation。動動腦筋後，我找到了這一家平民一點的飯店，是港式茶餐廳格式的赤柱餐廳。

不超過100元一個晚餐，她由黑面立即變回笑面。她說近日大家用錢用得太多了，我們不應該食咁貴。所以隨便一點好了。

星期五的晚上，赤柱說人多不算多，好大可能是天氣不穩定的關係吧。我們行返入排檔的一段大街，在隱隱蔽蔽的一條樓梯上，就是這一間赤柱的平凡港式飯店。感覺上，已經被西方化得很利害的赤柱社區，能夠找回這一點的鄉色，也是令人開人的一件事。

店內是家庭聚會，客人就只得我倆。而我們一早已在門口看中了是晚想食的中餐，一入來，再細心看看有沒有其他的更好選擇後，我們最終都決定是一人一煲，兩個煲仔小菜配白飯。

啫啫雞煲，我考慮了很久才點下這一個煲，因為怕太油。我的另一考慮是扣肉，在兩者之間，我選了前者，油總比又油又肥好。此雞煲，熱力十足的，爆香了的蔥同洋蔥十分之香，雞骨頭比較多完全是意料中事，而味道香的原因不只是蔥同雞咁簡單，撈一撈底，大大片的豬膶，爆到剛熟，十分之香口，另外令人開心的，是油份不算多。

南乳粗齋煲，味道十足的南乳香味，沒有添加貴重食材，只是以菜菇同腐竹去整這一個味道濃香的齋煲，完全符合了粗齋呢兩個字。齋炆得入味，夠熱夠香口，最重要就是連冬菇都俾佢扣到充滿南乳香，粉絲更加是吸盡了南乳汁的精華，不能不應同這是有水準的小菜。

食飽出來的天空，已經是傾盆大雨了，掃興一件是，車子的冷氣壞了而令我們要開著窗開車，擋風玻璃亦因為車箱的溫度比車外高而搞到什麼都看不清.....利用技術扎車開回市區.....回到沙田才有好轉.....感覺有點倒霉。

PB Cafe (灣仔)

是日同事們各有各忙，中午的一餐就變成各自各尋找美食的時候了。行出公司門口，根據羊家兄妹給我的路線圖去尋，終讓我找到埋藏在摩理臣山泳池內的隱世好店，PB Cafe。

愛羣道呢一帶，同灣仔銅鑼灣比，好似一個小天堂一般，亦可以叫做灣仔銅鑼灣的後花園，無論外面的世界有多繁華，多麼的燈火燦爛。這一個地方，雖有名校有伊館，依然依然，是非常的寧靜秀麗。每次行入黎呢一區，都感覺非常之relax。

餐廳就在泳池的正門，而正門就是隱蔽在學校同泳池中間的行人通道內，不是有人說這兒有餐廳，也不會特登留意路邊的Banner，也不會為了食而特登走入黎愛羣道。

西餐廳一間，地方闊落，一入黎就已經有一種令人身心寧靜的舒服感覺。環境不太光猛又令到氣氛特別的優雅。

中午，當然叫一個set lunch享受一下。Starter的湯，就是一碗甜美的忌廉南瓜湯，味道濃烈而清甜，南瓜的優點在此湯完全地顯現出來。中間的Double Cream加上少許的香草，在甜味中加添了可口的香味。

主菜是扒厚切豬扒伴什菜配野菌忌廉汁，別以為是碟大份量細，豬扒雖不是真正的厚切，但份量的確是相當之大，肉積腍，而且新鮮的靚豬扒是帶有香味的。汁的確是有濃烈的菇味，夠肉，夠香，夠腍，完全符合香港人食扒的要求，而且做出來的，不是通俗的港式西餐，而是真的的西餐扒房感受，真不錯。

最後也讚一讚其咖啡。是濃香的意式咖啡，啖啖甘香。

悠閒的地方，可讓人壓力全消，用餐後送了兩張優惠券給我讓我下次再來，不過真的要搵一日非常悠閒，才有心情來這兒慢慢的用餐，要慢用才能享受。

聖安娜餅屋 (銅鑼灣)

聖安娜，是一間幾特別下的連銷麵包店，細細個睇住佢開業，一口氣就能夠佔了美心同超羣的一個位置，從此麵包店的王國就三分天下。聖安娜的西餅出色，當時最特別的就是那個橢圓形的蛋撻，牛油皮，很是不同。幾乎是人人搶之物。

如今，聖安娜不斷的引入新原素。雖然已經是好多年前的事了，但當聖安娜引入了中式包點部入來西餅店一齊做，又是一個非常之有創意既舉動。

而是日的工作早餐，我就是為了想食中式包點而來到了聖安娜。

一隻中式既叉燒包同一件軟綿綿的馬拉糕，從來沒有懋過聖安娜的馬拉糕是如此的軟，如此的香甜，是真真正正的鬆糕，熱力夠，甜味，是黃糖香味的延續，這是我大力支持聖安娜中式包點的原因之一。

另一個，是酒樓水準的中式叉燒包，皮帶著少許的甜味，這白糖的甜是中式蒸包才有的。叉燒，醬汁香，肉粒大。食中式叉燒包，正確的食法是事先撕開一半，看見餡內的叉燒同汁，而且有煙冒出。這些中式包點，熱食更好味。

聖安娜沒有熱奶茶，失去了少少完美感，但奶茶事少，因為可以去其他店買，包的味道好，才是吸引世人的主要因素。